Batatas Recortadas

Uma receita diferente e extravagante de batata cozida e recheada, ótima para impressionar amigos e familiares?

Esta receita está cheia dos alimentos que eu mais gosto, QUEIJO!

Então vamos precisar:

• 2 batatas com pele grandes
• 100 gr de manteiga
• 100 gr de queijo parmesão
• azeite 
• 60 ml natas de culinária 
• queijo relado 
• sal
• alho em pó
• iogurte natural 

1.Pré-aqueça o forno a 200ºc.

2. Limpe as batatas.

3. Usando uma faca afiada, faça cortes em toda a batata, de forma a não chegar a sua parte inferior.

4. Corte a manteiga em tiras finas e o queijo parmesão.

5. Em seguida, abra as fendas das batatas e coloque a manteiga e o queijo alternadamente.

Dica: para ajudar pode colocar a manteiga no congelador por algum tempo antes de cortá-la.

6. Transfira as batatas para uma assadeira previamente untada e regue um pouco de azeite no topo das batatas.

7. Tempere com sal e alho em pó.

8. Leve ao forno durante 60min.

9. Após 45 min., tire a assadeira do forno e regue as natas por cima e cubra com queijo relado.

10. Coloque novamente a assadeira no formo para os últimos 15 min.

10. Retire do forno e e coloque iogurte natural no topo.

Podem servir com peito de frango grelhado, com natas regadas.

E fica com um aspecto ótimo!!

Não acham?

Beijinhos

Catarina Taveira