Um grande passo...

Olá!! 

Sim finalmente voltei aos mundos dos blogueiros!

Depois de tanto tempo ausente, aqui estou eu para vos contar o porquê da minha ausência.. por bons motivos! Por isso espero que me possam perdoar!

Há alguns meses atrás disse num post, que esperava ter boas notícias para vos contar, e TENHO!!

Este ano comecei com uma ansiedade doida porque sabia que a tal data estava cada vez mais próxima...

Através dos temas dos post que eu ponho aqui pelo blog, podem se aperceber que eu tenho um carinho (gigante) por pastelaria e cozinha. Depois de todo o processo árduo, finalmente consegui entrar na escola de hotelaria e turismo do Porto no curso de gestão e produção de pastelaria!

Sempre mantive a fasquia baixa, convencida que não ia conseguir até ao último momento que soube que tinha sido aprovada no curso. Ainda hoje não acredito que estou a viver tudo isto.

As aulas começaram à um mês e pouco (daí o meu desaparecimento) e posso-vos dizer que ao fim de todas as semanas fico mais esgotada que a naked3 quando foi lançada eheheh. Mas no fim das contas compensa todos estes sacrifícios, com horários das "7:30h às 19h" de segunda a sexta...

Tudo vale a pena quando é para um futuro melhor, e nada se consegue sem esforço continuo! 

Se quiserem acompanhar o que faço ao longo da semana nas aulas basta visitarem o meu instagram: @catarinataveira

Beijinhos  

Catarina Taveira     

Receita Mini-tartes de morango ❤

Que tal uma receita para os dia dos namorados SUUPER fácil?

Aqui vamos...

Vamos precisar

- 1 frasco de compota de doce de morango

- 1 embalagem de massa folhada fresca

- 10 morangos grandes

- 1 ovo

- forma para cortar em forma de coração

- papel vegetal

Preparação

1. Estender a massa e cortar pequenos retângulos ou quadrados ao gosto de cada um, com uma faca ou forma;

2. Depositar acerca de uma colher de chá de doce de morango no centro de cada retângulo, apenas em metade da totalidade dos retângulos, deixando uma borda de 1cm;

3. Nos retângulos restantes, com a forma em forma de coração, recortar um coração no centro de cada um, retirando e guardando o interior(coração recortado);

4. Finalmente cobrir o retângulo com o doce, com o retângulo recortado e decalcar as bordas com a ajuda de um garfo;

5. Bater um ovo numa taça e pincelar a parte superior da massa, para ficar douradinho;

6. Cortar morangos as fatias e colocar uma fatia no centro de cada tarte;

7. Levar ao forno sobre papel vegetal durante 20/30min a 180ºc;

8. Desfrutar da tarte e da companhia;

Beijinhos  

Catarina Taveira     

 

Fun Breakfast - Owl

Hello, devo confessar-vos que eu adoro ovos, tanto estrelados como cozidos, e depois de descobrir este acessório tinha que partilhar com vocês ;)

Não acham super divertido?? Eu só conhecia aqueles mais normais, redondos ou em coração ou em flor, acho este um máximo!

Boa semana e beijinhos 

Catarina Taveira   

Um dia...

Um dia o meu pai natal vai abrir os cordões à bolsa e vai-me oferecer uma maravilha destas :D

O valor dela ronda os 400€ e 700€, eu sei é bastante carote, mas isto é um amor que tem que se realizar futuramente!

E quem pensa que a KitchenAid é uma simples batedeira desenganem-se porque ela tem "1001" funções, como cortar massa, triturar carne, espremedor de citrinos, cortadores de legumes...
Ah mas claro os assessórios são extras.

A KitchenAid também tem outros tipos de electrodomésticos de cozinha. 

Um dia vai estar na minha cozinha!

Beijinhos

Catarina Taveira

Michelle Obama com Rua Sésamo

Durante uma conferência de imprensa na Casa Branca para promover a alimentação saudável e exercício físico na última quarta-feira, Michelle Obama convidou Elmo (que usava uma gravata para a ocasião) e Rosita da Rua Sésamo.

O objetivo é fazer com que as crianças que muitas vezes torcem o nariz aos legumes e à fruta, incentivar a terem uma alimentação mais variada e saudável.

Beijinhos

Catarina Taveira

Donuts Mascarados - Halloween

Ingredientes:

-4 1/2 chávenas de farinha

-4 colher de chá de fermento em pó

-1 colher de chá de noz-moscada

-1/2 colher de chá de sal

-2 ovos

-1 chávena de açúcar

-2 colheres de sopa de azeite

-1 chávena de leite

-1 colher de chá de baunilha

Preparação:

1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa esbranquiçada.

2. Adicione o azeite, o leite e a baunilha.

3. Junte os ingredientes secos e misture até obter uma massa macia. Se a massa ficar muito mole, coloque-a a repousar no frigorífico durante uma hora.

4. Faça um rolo com cerca de 10 cm de diâmetro e corte fatias de cerca de 2 cm. Espalme-as ligeiramente e com a ajuda de um copo de shot faça um corte no centro da circunferência.

5. Frite em óleo em lume brando até dourar dos dois lados, virando a meio.

6. Retire do óleo e deixe a secar alguns minutos em papel absorvente.

7. Colocar cobertura a gosto.

Dica de cobertura:

Buttercream básico

- 1 chávena  de manteiga sem sal em temperatura ambiente

- 6 a 8 chávena de açúcar de confeiteiro (peneirado) 

- 1/2 chávena de leite 

- 1 colher de chá de essência de baunilha 

1. Bata na batedeira a manteiga, por cerca de 2 a 3 minutos, até que ela fique cremosa e macia. 

2. Acrescente 6 chávenas de açúcar de confeiteiro, o leite e a essência batendo em velocidade baixa e desligue quando a mistura ficar clara e fofa.

3. Caso queira deixar mais consistente, adicione aos poucos as outras 2 chávenas de açúcar, até alcançar o ponto desejado.

4. Se desejar pode dar cor ao acrescentar corantes alimentares.

Beijinhos 

Catarina Taveira

Fun Halloween

E como o Halloween está aí mesmo à porta deixo-vos umas ideias super divertidas para tornarem este dia mais mascarado!

Com tanta coisa deliciosa é mesmo R.I.P. diet ;)

Espero que vos tenha dado boas ideias para este dia místico.

Beijinhos

Catarina Taveira

15 Days in Latvia

Este ano tive daquelas experiência que toda gente sonha, realizar intercâmbio noutra escola fora de Portugal durante 15 dias. Sendo eu aluna de artes na altura, em especialidade têxtil foi uma oportunidade fantástica para aprender novas técnicas.

O país selecionado foi a Letónia (a quase 4000km de Portugal), daqueles países de fazer “bater o dente”, o facto de ser muito perto da Rússia já diz tudo!! A partida foi dia 13 de Março no aeroporto Sá Carneiro, por volta das 9 horas, com escala em Frankfurt (com uma espera bastante perlongada) para apanhar o voo para Riga (capital da letónia). 
A escola ficava numa cidade chamada Liepaja, que fica a mais de 200km da capital. O último voo atrasou e como já chegamos tarde a Riga, só por volta das 4 horas da manha é que chegamos ao hotel, com dia de escola no dia seguinte…

Devo-vos dizer que apanhei temperaturas baixíssimas, o primeiro contacto com o frio foi estranho pois neve e frio de rachar só tive contacto na Serra da Estrela o que foi totalmente diferente, porque o frio por queles lados da Letónia é muito seco. O que é suportavelmente melhor (até um certo ponto) do que em Portugal na Serra da Estrela…

E nos últimos três dias da viagem, conheci a maravilhosa capital!

O que mais me fez falta nisto tudo foi claro as saudades, porque nunca tinha estado tanto tempo fora e os horários da escola eram complicados, com as chamadas caras, falar com a família só mesmo pelo Skype à noite (já para não falar da diferença de hora em relação a Portugal: +2 horas), ah e a comida portuguesa!

Agora mostro-vos uma pequena parte do registo fotográfico da viagem, espero que gostem…

Riga

 

Beijinhos

Catarina Taveira