Páscoa cá por casa -Tarte de chocolate com natas

Ingredientes ( 8 pessoas )

250 G Massa doce*
200 G Creme Pasteleiro de chocolate*
250 Ml Creme de Chantilly
100 G Chocolate raspado
15 G Açúcar em pó

Confecção da tarte

• Tender massa doce e forrar uma forma de tarte de fundo solto untada com manteiga.
• Rechear com o creme pasteleiro de chocolate.
• Levar ao forno a cozer a 200ºC durante aproximadamente 40 minutos.
• Retirar do forno e deixar arrefecer.
• Decorar com creme de chantilly e chocolate raspado.
• Polvilhar com açúcar em pó.
• Empratar.

*Ingredientes para a massa doce:

250 G Farinha
Raspa Limão
125 G Açúcar 
2 Ovos
62 G Manteiga

• Colocar sobre a pedra mármore a farinha e adicionar o açúcar. 
• Misturar bem. 
• Juntar a margarina.
• Adicionar os ovos e a raspa de limão. 
• Ligar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.

*Ingredientes para o creme Pasteleiro de chocolate:

250 G Leite
2 Ovos
62 G Açúcar
20 G Maizena
15 G Chocolate em pó
Vidrado Limão.

• Levar o leite ao lume com o vidrado do limão.
• Partir os ovos para o inox.
• Juntar o açúcar com a maizena e chocolate em pó.
• Mexer bem o aparelho.
• Incorporar o leite fervido em fio.
• Levar o aparelho ao lume até engrossar.
• Colocar o creme num pirex.
• Cobrir o creme com película aderente e reservar no frigorífico.

Beijinhos  

Catarina Taveira